ہم احتیاط سے اعلی معیار کے کونجیک آٹے کا انتخاب کرتے ہوئے شروع کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ صرف بہترین اجزاء ہی اسے ہمارے پتلے پاستا کونجیک نوڈلز میں بنائیں۔ اسکریننگ کا یہ سخت عمل حتمی مصنوعات کی پاکیزگی اور مستقل مزاجی کی ضمانت دیتا ہے۔

خام مال کی منظوری کے بعد، ہم کونجیک آٹے میں صاف پانی شامل کرتے ہیں۔ اس کے بعد مرکب کو کامل مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے ملایا جاتا ہے، جو ہمارے نوڈلز کی بنیاد بناتا ہے جبکہ ان کے کم کیلوری اور زیادہ فائبر کے فوائد کو محفوظ رکھتا ہے۔

مکسچر کو جدید ترین مشینری کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح ہلایا جاتا ہے تاکہ پورے آٹے میں کونجیک کی تقسیم کو یقینی بنایا جا سکے۔ یہ قدم ہموار ساخت بنانے کے لیے بہت اہم ہے جس کے لیے پتلی پاستا کونجیک نوڈلز مشہور ہیں۔

کونجیک آٹا مشین سے مطلوبہ لمبائی اور شکل میں کاٹا جاتا ہے، جو پاستا کی روایتی شکلوں جیسے اسپگیٹی، فیٹوکسین یا لینگوئن، یا دیگر شکلوں کی نقل کر سکتا ہے۔

نوڈلز اپنی شکل کو ترتیب دینے اور اپنی مضبوطی کو بڑھانے کے لیے ٹھنڈک کے عمل سے گزرتے ہیں۔ ٹھنڈک کا یہ مرحلہ نوڈلز کے ڈھانچے میں بند ہونے کے لیے ضروری ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ کھانا پکانے کے دوران اپنی شکل برقرار رکھیں۔

آخر میں، نوڈلز کو حسب ضرورت پیکیجنگ میں احتیاط سے پیک کیا جاتا ہے جو ان کے معیار کی حفاظت کرتا ہے اور شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔ پیک ہونے کے بعد، ڈبوں کو سیل کر دیا جاتا ہے اور لیبل لگا دیا جاتا ہے۔ ایک بار پیک کیے جانے کے بعد، پتلی پاستا کونجیک نوڈلز خوردہ فروشوں، ریستورانوں اور دیگر B2B شراکت داروں میں تقسیم کے لیے تیار ہیں۔